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맛집

흉내낸 맛이 아닌, Authentic..그 찐 맛을 찾아서.

 #흰쌀밥에#김치하나#칼칼한맛



이상하게 맛있다

간판 없는 김치찌개





일상이 묻어 나는 ‘우리 식탁’ 단골 메뉴 <간판 없는 김치찌개> 




김치찌개만큼 흔하면서도 일상적인 음식이 또 있을까? 집 식탁에도, 직장인들의 점심 밥상에도, 퇴근 후 ‘한 잔’을 위해 찾은 술집에서도 언제 어디서나 김치찌개를 만날 수 있다. 이렇게 흔하디흔한 메뉴다 보니 특별히 ‘어느 집이 맛있더라’ 하는 인상을 갖기도 어려운데 종로 인사동에 위치한 ‘간판 없는 김치찌개’를 보면 확실히 맛집은 다르구나~ 하는 생각을 갖게 될 수밖에 없다. 

좁은 골목에 숨어 있듯 자리하고 있어 쉽게 알아차리기 어렵지만, 골목 일대에 진동하는 ‘맛있는 냄새’를 따라가다 보면 어느덧 2층짜리 건물을 만나게 된다. 바로 ‘간판 없는 김치찌개’다.





평범하지만 완벽한 맛 단독 메뉴 ‘김치찌개’  




야외에 간이 테이블까지 마련해 손님을 받을 만큼 점심시간이면 문전성시를 이루는데, 과연 실내에 들어서자 1, 2층 모두 빼곡히 손님이 들어찬 모습을 볼 수 있었다. 

메뉴는 오직 ‘김치찌개’ 하나뿐. 그 흔한 계란말이나 김 한 장이 없지만 모두 만족스러운 표정으로 김치찌개를 ‘흡입’하고 있으니 기다리는 입장에선 기대감이 상승할 수밖에. 

그러나 기대감도 잠시. 인원수에 맞춰 등장한 김치찌개는 평범 그 자체였다. 다른 점이 있다면 찌개 위에 수북한 납작한 어묵 정도. 그러나 보글보글 끓어오른 김치찌개를 한 입 맛보면 과연 고개를 끄덕일 만한 감칠맛이 느껴진다. 멸치 육수에 잘 익은 신 김치, 돼지고기, 두부, 어묵을 넣고 끓이는 이 집 김치찌개는 재료만 놓고 보자면 특별할 게 별로 없다. 그런데도 신맛 단맛이 오묘한 조화를 이루며 시원, 담백, 칼칼한 맛을 자랑하니 그저 신기할 따름. 





‘신선’하고 ‘잡내없이 고소한’ 퀄리티 좋은  ‘이 집 김치찌개’




다만 김치의 맛이 무척 신선한데다 돼지고기가 잡내 없이 고소한 맛을 내는 것으로 보아 재료의 퀄리티가 좋다는 점은 짐작할 수 있었다. 실제 가게 내부에는 쌀, 김치, 고춧가루, 돼지고기를 모두 국내산으로 사용하고 있다는 안내 문구가 붙어 있다. 

마치 약속이나 한 듯 손님들이 모두 흰쌀밥을 푹푹 말아 맛있게 김치찌개를 즐기는 모습이었는데 여기저기서 칼국수 사리나 어묵 사리를 주문하는 목소리가 들려온다.   

아닌 게 아니라 김치찌개에 칼국수 사리를 넣어 화르르 끓여 내면 밥뿐 아니라 면까지 즐길 수 있는 셈. 그 맛은 김치 칼국수와 비슷한데 면발의 굵기가 적당해 김치찌개의 간이 잘 베어 든 느낌이다. 





1인분에 8천원, 맛부터 가격까지 갖춘 ‘가성비 맛집’   




물가가 나날이 치솟는 요즘, 1인분 8천 원의 가격으로 맛있는 김치찌개를 판매하고 있으니 ‘가성비 맛집’으로 유명세를 치르는 건 당연한 수순.

다만 김치찌개는 2인 이상 주문이 가능하고 칼국수, 어묵, 라면 사리 외에 별다른 메뉴가 없으며 반찬 역시 배추김치 한 가지이기 때문에 오직 김치찌개만 즐기고자 하는 사람에게 권할만한 곳이다. 



 



 

      주소

      전화번호

      영업시간




서울특별시 종로구 인사동10길 23-14

02- 739-1443

매일 오전 10시 ~ 오후 4시





이상하게 맛있다

간판 없는 김치찌개






일상이 묻어 나는 ‘우리 식탁’ 단골 메뉴 <간판 없는 김치찌개>  




김치찌개만큼 흔하면서도 일상적인 음식이 또 있을까? 집 식탁에도, 직장인들의 점심 밥상에도, 퇴근 후 ‘한 잔’을 위해 찾은 술집에서도 언제 어디서나 김치찌개를 만날 수 있다. 이렇게 흔하디흔한 메뉴다 보니 특별히 ‘어느 집이 맛있더라’ 하는 인상을 갖기도 어려운데 종로 인사동에 위치한 ‘간판 없는 김치찌개’를 보면 확실히 맛집은 다르구나~ 하는 생각을 갖게 될 수밖에 없다. 

좁은 골목에 숨어 있듯 자리하고 있어 쉽게 알아차리기 어렵지만, 골목 일대에 진동하는 ‘맛있는 냄새’를 따라가다 보면 어느덧 2층짜리 건물을 만나게 된다. 바로 ‘간판 없는 김치찌개’다.



 





평범하지만 완벽한 맛 단독 메뉴 ‘김치찌개’      




야외에 간이 테이블까지 마련해 손님을 받을 만큼 점심시간이면 문전성시를 이루는데, 과연 실내에 들어서자 1, 2층 모두 빼곡히 손님이 들어찬 모습을 볼 수 있었다. 

메뉴는 오직 ‘김치찌개’ 하나뿐. 그 흔한 계란말이나 김 한 장이 없지만 모두 만족스러운 표정으로 김치찌개를 ‘흡입’하고 있으니 기다리는 입장에선 기대감이 상승할 수밖에. 

그러나 기대감도 잠시. 인원수에 맞춰 등장한 김치찌개는 평범 그 자체였다. 다른 점이 있다면 찌개 위에 수북한 납작한 어묵 정도. 그러나 보글보글 끓어오른 김치찌개를 한 입 맛보면 과연 고개를 끄덕일 만한 감칠맛이 느껴진다. 멸치 육수에 잘 익은 신 김치, 돼지고기, 두부, 어묵을 넣고 끓이는 이 집 김치찌개는 재료만 놓고 보자면 특별할 게 별로 없다. 그런데도 신맛 단맛이 오묘한 조화를 이루며 시원, 담백, 칼칼한 맛을 자랑하니 그저 신기할 따름. 








‘신선’하고 ‘잡내없이 고소한’ 퀄리티 좋은  ‘이 집 김치찌개’




다만 김치의 맛이 무척 신선한데다 돼지고기가 잡내 없이 고소한 맛을 내는 것으로 보아 재료의 퀄리티가 좋다는 점은 짐작할 수 있었다. 실제 가게 내부에는 쌀, 김치, 고춧가루, 돼지고기를 모두 국내산으로 사용하고 있다는 안내 문구가 붙어 있다. 

마치 약속이나 한 듯 손님들이 모두 흰쌀밥을 푹푹 말아 맛있게 김치찌개를 즐기는 모습이었는데 여기저기서 칼국수 사리나 어묵 사리를 주문하는 목소리가 들려온다.   

아닌 게 아니라 김치찌개에 칼국수 사리를 넣어 화르르 끓여 내면 밥뿐 아니라 면까지 즐길 수 있는 셈. 그 맛은 김치 칼국수와 비슷한데 면발의 굵기가 적당해 김치찌개의 간이 잘 베어 든 느낌이다. 

 


 




1인분에 8천원, 맛부터 가격까지 갖춘 ‘가성비 맛집’         




물가가 나날이 치솟는 요즘, 1인분 8천 원의 가격으로 맛있는 김치찌개를 판매하고 있으니 ‘가성비 맛집’으로 유명세를 치르는 건 당연한 수순.

다만 김치찌개는 2인 이상 주문이 가능하고 칼국수, 어묵, 라면 사리 외에 별다른 메뉴가 없으며 반찬 역시 배추김치 한 가지이기 때문에 오직 김치찌개만 즐기고자 하는 사람에게 권할만한 곳이다. 










 주소

 전화번호

 영업시간






서울특별시 종로구 인사동10길 23-14

02- 739-1443

매일 오전 10시 ~ 오후 4시



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