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맛집

흉내낸 맛이 아닌, Authentic..그 찐 맛을 찾아서.

 #소문난맛집#아삭아삭한#순하게매운



순하게 맵다

가락골마산아구찜





주민은 물론이고 멀리서도 찾아오는 송파동 소문난 맛집 <가락골마산아구찜>



 

송파동 경찰병원 인근에 위치한 <가락골마산아구찜>은 푸짐한 양과 웰빙스러운 맛으로 손님을 끄는 맛집이다. 점심엔 낚지볶음 돌솥밥이나 갈치조림 돌솥밥 등이, 저녁엔 아귀찜, 해물찜 등이 잘 나가는데 워낙 손님이 많아 피크타임에는 대기를 해야 할 정도다. 

인근 주민들은 물론이고 멀리서도 손님이 찾아오는 까닭은 단연 맛 때문이다. 






인위적인 매운맛이 아닌 천연재료를 사용해 “순하고 부드러운 매운맛”                                  




이곳 대표 메뉴인 아귀찜의 경우 빨간 비주얼과 달리 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있다. 캡사이신 등 인위적인 매운맛으로 손님을 끄는 곳도 많지만 이곳에서는 천연 재료를 사용해 순하면서도 부드러운 매운맛을 느낄 수 있다. 두터운 아귀의 살집에 은은한 매운맛이 스며들면서 자꾸자꾸 손이 가는 건강한 맛이 완성되는 것. 

 





아귀찜을 더욱 맛있게 만들어주는 아삭아삭한 콩나물



   

이런 아귀찜의 맛을 배가시키는 요소는 다름 아닌 콩나물이다. 이 집의 콩나물은 유독 아삭하며 부드러운 식감을 자랑하는데, 이유는 바로 지장수 콩나물을 사용하기 때문이다. 지장수란 굵은 입자가 가라앉은 맑은 흙물을 뜻한다. 이런 지장수 물을 부어 기른 콩나물은 맛이 유독 고소하고 담백하며 육질이 연하기 때문에 확실히 다른 식감과 맛을 느낄 수 있다는 것. 

아닌 게 아니라 아귀찜에 들어가는 콩나물을 한입 맛보면 확실히 여느 집과는 다르다는 점을 알 수 있다. 너무 맛있어서 아귀보다 콩나물에 집중한대도 괜찮다. 요청하면 추가로 콩나물을 더 넣어주니 말이다. 지장수 콩나물에 향긋한 미나리, 오독오독한 미더덕이 합세하니 젓가락질을 멈출 새가 없다. 

양이 무척 푸짐한 편이라 소자를 시켜도 성인 4명은 너끈히 먹을 정도니 참고할 것. 

비단 아귀찜뿐 아니라 쭈꾸미, 낙지, 홍합, 새우, 소라, 조개, 고니 등이 듬뿍 들어간 해물찜 또한 인기 메뉴로 꼽히니 해산물 러버라면 고려해 보는 것도 좋겠다. 


 





매일 직접 만들어 더욱 맛있는 반찬들, 그리고 누룽지까지 맛볼 수 있는 따끈한 돌솥밥까지        




한편 아귀찜과 함께 등장하는 반찬도 거를 타선이 없다. 나물, 김, 물김치, 배추김치 등을 내어 주는데 사장님이 매일 직접 반찬을 만드는 만큼 집 밥에서 느껴지는 푸근한 손맛이 감지된다. 

특히 마른 김은 아귀찜의 마지막 코스! 볶음밥을 함께 싸 먹으면 훨씬 더 풍미가 살아난다. 

주로 점심시간에 많이 나가는 낙지볶음 돌솥밥이나 갈치조림 돌솥밥 등도 얼마든 저녁 식사로 즐길 수 있다. 윤이 자르르한 따끈한 돌솥밥에 누룽지까지 맛볼 수 있으니 이런 게 바로 일석 이조.

식당 안쪽으로 30명 정도 수용할 수 있는 예약석이 마련돼 있어 단체 모임을 갖기에도 적당하다. 다만 주말엔 유독 손님이 많이 몰리므로 대기할 각오로 찾아가는 게 좋다.







 

      주소

      전화번호

      영업시간





서울 송파구 송이로19길 3 1층

0507-1370-6666

월~금 오전 11시 30분~오후 9시 50분 토 오전 11시 30분~오후 9시 30분

(오후 4시~5시 30분 브레이크 타임) *일요일 정기 휴무







순하게 맵다

가락골마산아구찜





주민은 물론이고 멀리서도 찾아오는 송파동 소문난 맛집 <가락골마산아구찜>




송파동 경찰병원 인근에 위치한 <가락골마산아구찜>은 푸짐한 양과 웰빙스러운 맛으로 손님을 끄는 맛집이다. 점심엔 낚지볶음 돌솥밥이나 갈치조림 돌솥밥 등이, 저녁엔 아귀찜, 해물찜 등이 잘 나가는데 워낙 손님이 많아 피크타임에는 대기를 해야 할 정도다. 

인근 주민들은 물론이고 멀리서도 손님이 찾아오는 까닭은 단연 맛 때문이다. 






인위적인 매운맛이 아닌 천연재료를 사용해 “순하고 부드러운 매운맛”                          




이곳 대표 메뉴인 아귀찜의 경우 빨간 비주얼과 달리 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있다. 캡사이신 등 인위적인 매운맛으로 손님을 끄는 곳도 많지만 이곳에서는 천연 재료를 사용해 순하면서도 부드러운 매운맛을 느낄 수 있다. 두터운 아귀의 살집에 은은한 매운맛이 스며들면서 자꾸자꾸 손이 가는 건강한 맛이 완성되는 것.







아귀찜을 더욱 맛있게 만들어주는 아삭아삭한 콩나물




이런 아귀찜의 맛을 배가시키는 요소는 다름 아닌 콩나물이다. 이 집의 콩나물은 유독 아삭하며 부드러운 식감을 자랑하는데, 이유는 바로 지장수 콩나물을 사용하기 때문이다. 지장수란 굵은 입자가 가라앉은 맑은 흙물을 뜻한다. 이런 지장수 물을 부어 기른 콩나물은 맛이 유독 고소하고 담백하며 육질이 연하기 때문에 확실히 다른 식감과 맛을 느낄 수 있다는 것. 

아닌 게 아니라 아귀찜에 들어가는 콩나물을 한입 맛보면 확실히 여느 집과는 다르다는 점을 알 수 있다. 너무 맛있어서 아귀보다 콩나물에 집중한대도 괜찮다. 요청하면 추가로 콩나물을 더 넣어주니 말이다. 지장수 콩나물에 향긋한 미나리, 오독오독한 미더덕이 합세하니 젓가락질을 멈출 새가 없다. 


양이 무척 푸짐한 편이라 소자를 시켜도 성인 4명은 너끈히 먹을 정도니 참고할 것. 

비단 아귀찜뿐 아니라 쭈꾸미, 낙지, 홍합, 새우, 소라, 조개, 고니 등이 듬뿍 들어간 해물찜 또한 인기 메뉴로 꼽히니 해산물 러버라면 고려해 보는 것도 좋겠다. 





매일 직접 만들어 더욱 맛있는 반찬들, 그리고 누룽지까지 맛볼 수 있는 따끈한 돌솥밥까지      




한편 아귀찜과 함께 등장하는 반찬도 거를 타선이 없다. 나물, 김, 물김치, 배추김치 등을 내어 주는데 사장님이 매일 직접 반찬을 만드는 만큼 집 밥에서 느껴지는 푸근한 손맛이 감지된다. 

특히 마른 김은 아귀찜의 마지막 코스! 볶음밥을 함께 싸 먹으면 훨씬 더 풍미가 살아난다. 

주로 점심시간에 많이 나가는 낙지볶음 돌솥밥이나 갈치조림 돌솥밥 등도 얼마든 저녁 식사로 즐길 수 있다. 윤이 자르르한 따끈한 돌솥밥에 누룽지까지 맛볼 수 있으니 이런 게 바로 일석 이조.

식당 안쪽으로 30명 정도 수용할 수 있는 예약석이 마련돼 있어 단체 모임을 갖기에도 적당하다. 다만 주말엔 유독 손님이 많이 몰리므로 대기할 각오로 찾아가는 게 좋다.








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서울 송파구 송이로19길 3 1층

0507-1370-6666

월~금 오전 11시 30분~오후 9시 50분 토 오전 11시 30분~오후 9시 30분

(오후 4시~5시 30분 브레이크 타임) *일요일 정기 휴무



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